Os chamados sucos verdes estão na moda, e tiveram ainda mais adeptos após o carnaval, já que servem para ajudar a limpar e desintoxicar o organismo, regulando o metabolismo. Geralmente levam muitos ingredientes “verdes”, como couve e hortelã, e frutas diuréticas como o abacaxi.
Muitas receitas desses tipos de suco surgem a cada dia, e eu mesmo já provei várias, inclusive com indicações de uma nutricionista. Depois de vários testes, cheguei a uma que considero a melhor. Nela, o mais importante é a combinação. Dos ingredientes com a textura, e do sabor com a eficácia.
Para que esse suco fique parecendo um smoothie – e aí está o grande atrativo dessa receita – é preciso que todos os ingredientes estejam gelados ou, melhor ainda, congelados.
Você vai precisar de:
- 1 polpa congelada (100g) de tangerina ou laranja
- 1 folha de couve manteiga
- 1 buquê pequeno de brócolis
- 1 talo de agrião
- 1 talo de hortelã
- 3 fatias de abacaxi
- 300 ml de água de côco
- gengibre a gosto
- gotas de limão para aromatizar
O segredo é colocar no liquidificador primeiro os ingredientes líquidos, e aos poucos ir acrescentando os sólidos/congelados. E não colocar açúcar! Se você não estiver acostumado a um sabor mais natural, ou achar a mistura um pouco azeda, pode adoçar com um pouco de açúcar orgânico ou adoçante.
Combinar hábitos saudáveis, como exercícios físicos diários e consumo de legumes e verduras, também ajuda na eficácia desse suco verde detox. Mas que ele, por si só, é uma delícia, isso é!
